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【解秘*阿勒坡古皂*PART II-熟成體驗&二年紀錄】冷製法實作研究筆記

兩年前我做了一批阿勒坡古皂配方冷製皂,把做法和相關的研究資料整理成文章,網友反應似乎還蠻熱烈的,在這二年當中,我也持續拍照、實際使用做紀錄。之前提到有二條NG的皂,我也稍微修改配方做成再生皂,使用效果和洗感還不錯,甚至有熟客朋友用過覺得「熱製阿勒坡再生皂」比冷製的好。說實在的,我自己也有同感^^。

這次除了寫這篇熟成觀察文,讓實作研究筆記完整,也另外寫了《番外篇-熱製阿勒坡再生皂》,可供打皂同好們參考。

阿勒坡冷製皂所有文章:
【解秘*阿勒坡古皂*聽見靈性的呼喊】冷製法實作研究筆記
【解秘*阿勒坡古皂*PART II-熟成體驗&二年紀錄】冷製法實作研究筆記
【解秘*阿勒坡古皂*番外篇-熱製阿勒坡再生皂】實作研究筆記

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阿勒坡古皂的熟成期比其它冷製皂久,通常要9-12個月,一般皂是30-45天。

在滿45天後,迫不及待馬上就拿來洗洗看,泡沫很多又很細密綿滑。

洗後皮膚細嫩,雖然pH值仍高約10-11,但只覺得手指搓滑有一點點澀澀的。

仔細看皮膚有一些些泛紅的小區塊,應該是鹼性刺激的反應。但不至於會刺激發癢。

這時候如果拿來洗臉會有“燻眼”的刺痛感,通常高比例橄欖油做的皂都要等熟成至少三個月至半年後再使用,讓鹼充份反應掉、皂化更完全,會比較溫和好洗。

「阿勒坡古皂」二大特性驗證

阿勒坡古皂有二個很重要的特色,一是「綠色內裡夾心」,一是「會浮在水面」,從這兩點可以判別真假貨。

可參考 維基百科-Aleppo soap


特性一.綠色內裡夾心

正宗阿勒坡古皂熟成後表面會變土黃色,但切開皂的內裡是很鮮艷漂亮的翠綠色。

怎麼會有這麼漂亮的綠色夾心,在爬了許多文後我研判應該是和 “原料品質” .“製作程序” 有關。

也有可能另有“神秘”添加物,總之這是當地人祖傳的工藝,也是他們專屬的know-how,所以個人認為是不需要太去鑽研了。


Mother Nature Network


半年後切皂看個究竟,結果我這次做的冷製皂沒有這種綠色夾心 ><“,當時有點小失望。
就上面所說的,不用太在意啦~

以後如有機會再做,我絕對會換冷壓橄欖油來做,這次是用pure等級的。
還有改買別的牌子的原裝月桂果油來做。

這些阿勒坡冷製皂的晾皂方式和一般皂不同,我特別把它們放在紙箱裡保持間距排開,紙箱放在高處稍微通氣,算是伺候大爺級很“搞工”又佔空間的晾皂法,三不五時要爬上櫃子打開觀察狀態和擦拭整理。

這款皂非常容易受潮,造成表面濕黏,很不適合在台灣這麼濕熱的環境製作,除非有很專業的控溫控濕度空間。

八個月後皂體非常紮實乾硬,拿一塊來切皂測試發現切面非常光滑細密,亮晶晶的很漂亮!
總算讓我有點成就感了 ~呵呵 ~ 照顧這批皂大爺們還蠻辛苦的。


特性二.皂浮在水面上

阿勒坡古皂的特色是會浮在水面,一般說法是因為“鹼比水重”。


Talal Anis 阿勒坡皂 ←連結影片&原文

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https://goo.gl/7x1GJW ★人類史上第一顆固態香皂-阿勒坡皂★產自世界遺產的-敘利亞阿勒坡★1300年傳承,未改變過工法.★100%純天然,橄欖油/月桂油/水,皂化使用天然植物海蓬子灰★一年一產,窖藏熟成9-12個月★因無添加化學物質,又歷經9-12個月的熟成,去除大量的皂鹼,因鹼比水重,阿勒坡皂的一個特性會浮於水.★因含豐富的橄欖油,阿勒坡皂經按摩活化後,會產生皂絲★阿勒坡皂切開,呈現外黃內綠★每一顆皂皆有皂匠的鋼印,以示負責..
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我所做的阿勒坡配方冷製皂(25%月桂果油)測試結果“不能浮在水面” 🙁

手工皂為什麼可以浮在水上,阿勒坡古皂的說法是因為製作過程已消除反應掉所有的游離鹼,而鹼分子的比重比水重,沒有殘鹼存在才能浮上水面。

但一般浮水皂(霜皂)的原理關鍵是“密度”。浮水皂是因為打入較多的空氣,皂體本身密度較低,又有空氣在皂裡面,所以可以浮在水面上。

這點也是頗有意思的,可以再多多研究吧。

《參考資料》
關於手工香皂的一些迷思–< Only Skin Deep 吳光瀅醫師的部落格>

一年熟成皂

以下是一年晾皂後的熟成皂。共四個不同油水比例的皂。

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千年經典阿勒坡皂配方冷製而成 ,含有皂化過程形成或油脂本身的潤澤保濕肌膚成份(甘油、鮫鯊烯、油酸、亞麻油酸、維他命E),洗後膚觸滑嫩緊緻,展現自然光澤
無香精或精油添加 完全是植物本身的味道
冷壓月桂果油的味道較為濃郁,帶有煙燻香料味,這種味道洗後幾乎是聞不到的
高比例橄欖油滋潤親膚,適合熟齡、乾敏、問題膚質使用

主成份:冷壓月桂果油.PURE等級橄欖油

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月桂果橄欖皂有四款─ 同%數依 鹼液水量 不同,分細緻型和保濕型

[12%細緻型]二倍水.添加12%總油比例 月桂果油,外觀細緻優雅平整乾硬,泡沫較細密。

[12%保濕型]三倍水.添加12%總油比例 月桂果油,外觀色澤較黃,質的較Q軟,含較多甘油(保濕分子),泡沫較大較多。

[25%奢華細緻型]二倍水.添加25%總油比例 月桂果油,外觀細緻優雅平整,泡沫較細密。

[25%奢華保濕型]三倍水.添加25%總油比例 月桂果油,外觀色澤較深略為淡綠,含較多甘油(保濕分子),泡沫較大較多。



二年後熟成皂

二年後的阿勒坡皂和一年前的比較起來,外觀和重量都是差不多的,沒有什麼變化。
有差的是 12%三倍水 的有少數幾塊出現起些微皂斑(DOS),而且比二倍水的更容易受潮。

在經過二年的使用和觀察,得到的結論比較好的配方應該是

25%以上的月桂果油,冷壓橄欖油,二倍水(鹼液)

可添加 柑橘類果香、草本香的精油來調整修飾月桂果油獨特的煙燻香料味。

★一定要加強打皂的工,可拉長打皂時間,打皂夠充份成皂較不會軟爛或有太多游離鹼存在。

古法是用 海蓬子灰 (海蓬子 – samphire)而不是氫氧化鈉,有興趣研究的人可遵循古法用海蓬子灰熱製做做看。

pH值測試也蠻讓我驚訝的,約在9-10之間。第二年的pH值幾乎沒有變化。它的pH和其它一般皂一個月熟成後比起來鹼性更高一些。我們的皂大致pH都是8-9。

雖然pH值高一些些,但洗臉的實際感受是溫和的,不燻眼,洗後皮膚是滑嫩像擦過一層薄薄好吸收的乳液一樣。

(!即使強調較不燻眼,皂是鹼性的還是會刺激眼睛,用皂洗臉要閉眼小心沖洗眼週部位,避免泡沫洗進眼睛裡喔,站著淋浴洗臉比較不容易洗到眼睛裡。)



美美照片觀賞 🙂

以下的照片是二年後的皂,大多是12%月桂果油的皂。25%的一年前大多已送人和賣掉了,它的顏色比12%的稍微再多點淡綠色,皂體較不易下水軟爛水化,可以用比較久。煙燻香味更濃一些,洗起來比12%的稍清爽一些。

這款皂可說是清潔保養二合一,尤其是春夏秋季時,洗後幾乎不用再擦什麼保養品,簡單保濕一下,皮膚狀況就很好了。非常適合乾燥熟齡和敏感肌膚使用。可一皂到底,是大人小孩男女老幼都可使用的美容好皂。
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三倍水的皂蠻像炸臭豆腐的,看起來很可口的樣子 😛
二倍水的就始終清秀平滑,看起來質的蠻優的。

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為敘利亞人民祈福!和平早日到來。

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